smørrebrød

"Vi har byens BEDSTE smørrebrød..."

Altid på hjemmebagt rugbrød. Vores mål er at lave klassisk dansk smørrebrød baseret på de bedste råvarer og til rimelige priser, vores kunder skal have oplevelsen af godt smørrebrød som ser godt ud og smager godt.

Se vores smørrebrødssedler her på siden... vælg mellem klassisk smørrebrød eller vores luksus smørrebrød

Vi har også udspecificeret håndmadder lavet på almindeligt købe rugbrød - pr. stk. kr. 15,-

Smørrebrød på hjemmebagt rugbrød
kr. 24,- pr. stk.

1. Fiskefilet med remoulade og pynt
2. Æg med mayonnaise, tomat og purløg
3. Æg med rejer og kaviar
4. Roastbeef med remoulade og ristede løg
5. Flæskesteg med rødkål og surt
6. Frikadelle med kartoffelsalat
7. Frikadelle med surt
8. Leverpostej med bacon og surt
9. Dyrlægens natmad, sky og rå løg
10. Skinke med italiensk salat og pynt
11. Skinke med røræg og pynt
12. Hamburgerryg med italiensk salat og pynt
13. Røget filet med røræg og pynt
14. Rullepølse med løg og sky
15. Rullepølse med italiensk salat og pynt
16. Spegepølse med sky og rå løg
17. Spegepølse med remoulade og ristede løg
18. Hjemmelavet hakket skinkesalat med pynt
19. Skinkesalat med pynt

Smørrebrød på hjemmebagt rugbrød
kr. 35,- pr. stk.

30. Fiskefilet med remoulade og pynt
31. Fiskefilet med mayonnaise og rejer
32. Æg med mayonnaise, tomat og purløg.
33. Æg med mayonnaise, rejer og kaviar
34. Roastbeef med remoulade og ristede løg
35. Kamsteg med rødkål og surt
36. Krabbesalat på franskbrød
37. Frikadelle med rødkål og agurkesalat
38. Hakkebøf med bløde løg og surt
39. Hakkebøf med spejlæg
40. Leverpostej med bacon og surt
41. Dyrlægens natmad, sky og rå løg
42. Skinke med italiensk salat og asparges
43. Skinke med røræg og pynt
44. Hamburgerryg med italiensk salat og asparges
45. Røget filet med røræg og pynt
46. Rullepølse med løg og sky
47. Rullepølse med italiensk salat og pynt
48. Hønsesalat med bacon og asparges
49. Skinkesalat med pynt
50. Hjemmelavet hakket skinkesalat

Smørrebrød på hjemmebagt rugbrød
kr. 50,- pr. stk.

61. Franskbrød med rejer og kaviar
62. Fersk røget laks med røræg, kaviar og pynt
63. Tatar med æggeblomme, rå løg og capers
64. Pariserbøf på toast med æggeblomme, rødbede, løg, pynt
65. Mørbradbøf med bløde løg og surt
66. Kyllingebryst med karrysalat og bacon

 

Ved bestilling af nr 63 og 65 skal bestilles minimum 2 dage i forvejen og minimum 3 stk.

"den lille sult"

"Vi har altid et friskt udvalg af madpakker"

I vores boks i butikken er der altid et friskt udvalg af madpakker i flere størrelser, sandwichboller, pastasalater, ostemadder og lune frikadeller.

Hver onsdag fra 11.00-13.00:
Vi laver lækre nylavede flæskestegs og frikadellesandwich.

Hver torsdag:
Vi disker op med god gammeldags biksemad med spejlæg, rødbeder og bearnaise.

Sandwich ud af huset

Vi har lyse burgerboller, urtestykker og proteinboller. Vi har både lyst og groft sandwichbrød til trekantsandwich.

Har du andre ønsker, opfylder vi selvfølgelig også dem.

 

Alle burgere er med snittet icebergsalat og salatmayonnaise.

Sandwichboller kr. 35,- pr. stk | Trakantsandwich kr. 15,- pr. stk

110. Kylling, karrydressing, bacon og pynt
111. Hønsesalat, bacon og pynt
112. Fiskefilet, remoulade, citron og pynt
113. Leverpostej, bacon, surt og pynt
114. Rullepølse med sky, løg og pynt
115. Hjemmelavet hakket skinkesalat og pynt
116. Hjemmelavet æggesalat og pynt
117. Kamsteg, rødkål og appelsin
118. Frikadelle, rødkål og pynt
119. Frikadelle med kartoffelsalat
120. Æg, mayonnaise, tomat, bacon og pynt
121. Roastbeef, remoulade, ristede løg og pynt
122. Dyrlægens natmad med løg og sky
123. Skinke, ost og pynt
124. Æg, mayonnaise, rejer og pynt
125. Spegepølse med løg, sky og pynt

frokostordning

"Gratis frokostlevering i Ringsted by"

Vores frokostordninger bliver lavet ud fra en individuel samtale med kunden så vi er sikre på vi kan give den rigtige pris i forhold til kundens ønsker.

Vores priser starter fra kr. 65,- pr. person om dagen incl moms.
Vi leverer gratis i Ringsted by. Udenfor byen er prisen efter aftale.

Du kan også selv sammensætte din frokost

buffet

"Byens bedste buffetter fåes hos Købmandens Køkken"

Velsmagende buffeter i forskellige prisklasser klar til servering.

Skræddersy selv din buffet eller tag en snak med personalet i køkkenet så finder vi ud af en god buffet som passer til jeres fest.

Se vores buffetter her eller sammensæt selv din buffet

Buffet 1

• Glaseret skinke

• Flæskesteg med rødkål

• Frikadeller

• Blandet salat med dressing

• Brydebrød med smør

Vælg selv 2 slags kartoffel

• Flødekartofler

• Kartoffelsalat hvid

• Kartoffelsalat rød

• Små krydder råstegte kartofler
• Små smørstegte kartofler

 

Kr. 139,- pr. person

(min. 10 personer) - Bestilles 8 dage før

Buffet 2

• Tyndsteg

• Flæskesteg med rødkål

• Blandet salat med dressing

• Brydebrød med smør

 

Vælg selv 2 slags kartoffel

• Flødekartofler

• Kartoffelsalat hvid

• Kartoffelsalat rød

• Små krydder råstegte kartofler
• Små smørstegte kartofler

 

Kr. 149,- pr. person

(min. 10 personer) - Bestilles 8 dage før

Buffet 3

• Oksehøjreb

• Glaseret skinke

• Frikadeller

• Broccolisalat

• Blandet salat med dressing

• Brydebrød med smør

 

Vælg selv 2 slags kartoffel

• Flødekartofler

• Kartoffelsalat hvid

• Kartoffelsalat rød

• Små krydder råstegte kartofler
• Små smørstegte kartofler

 

Kr. 179,- pr. person

(min. 10 personer) - Bestilles 8 dage før

Buffet 4

• Kyllingelår

• Frikadeller

• Kold kartoffelsalat

• Blandet salat med dressing

• Brydebrød med smør

Kr. 99,- pr. person

(min. 10 personer) - Bestilles 8 dage før

brunch buffet

Brunch buffet

• Røræg og bacon

• Brunchpølser

• Morgenbrød og smør

• Wienerbrød & Thebirkes

• Hjemmebagt rugbrød og franskbrød

• Rullepølse/spegepølse/hamburgerryg

• Lun leverpostej med champignon og bacon

• 2 slags ost + pynt

• Pandekager, sirup og syltetøj

• Frugtfad

 

Kr. 130,- pr. person

(min. 10 personer) - Bestilles 8 dage før

Luksus brunch buffet

• Røræg, bacon & pølser

• Græsk yoghurt med musli & ahornsirup

• Hjemmelavet tunsalat med rejer

• Hjemmelavet lakseroulade på sprød salat med dressing

• Ananas på hjemmerørt hønsesalat & bacon

• 2 slags ost med pynt

• Pandekager med sirup & marmelade

• Frugtfad

• Blandet hjemmebagt morgenbrød

• Blandet hjemmebagt Wienerbrød

• Hjemmebagt rugbrød og franskbrød

• Thebirkes

• Smør

 

Kr. 189,- pr. person

(min. 10 personer) - Bestilles 8 dage før

mad ud af huset

Menuer

• Hakkebøf med bløde løg, kartofler, sovs og surt

Kr. 115,- pr. person


• Hamburgerryg med grønlangkål, sennep og brunkartofler

Kr. 115,- pr. person

• Biksemad med spejlæg, rugbrød og rødbeder

Kr. 100,- pr. person


• Flæskesteg med kartofler, brunkartofler, sovs, rødkål og surt

Kr. 115,- pr. person


• Mørbradgryde med ris, salat og flutes

Kr. 145,- pr person


• Gule ærter med flæsk, medister, sennep, rugbrød og rødbeder

Kr. 125,- pr. person

• Stegt flæsk med kartofler og persillesovs og rødbeder

Kr. 135,- pr. person


• Andesteg med kartofler, brunkartofler, rødkål, sovs og æblesveskekompot

Kr. 145,- pr. person

 

• Brunkål med flæsk, rugbrød, sennep og rødbeder

Kr. 125,- pr. person


• Skipperlabskov med rugbrød, smør, purløg og rødbeder

Kr. 130,- pr. person


• Svensk pølseret med rødbeder og flutes

Kr. 90,- pr person

Udskriv bestillingsseddel her

festmenu

"Vi har menuen til din næste fest..."

Vi har erfaringer med fester fra 10-400 personer hvor vi altid sørger for de bedste råvarer og laver alle vores ting fra bunden, Hvis I har brug for hjælp til festen med udskæring af kød eller andet kan vi også sørge for personale til det. vores buffeter bliver altid lavet så de er færdige til servering, kun kødet skal skæres ellers er alt andet lige til at sætte på bordet.

Ring og få en snak med os, alt kan lade sig gøre, vi gør alt for at maden vil være med til at gøre jeres fest uforglemmelig.

Klassiske danske retter
Vi laver mange forskellige gode danske klassiske retter fra 10 - 400 personer f.eks flæskesteg med alt tilbehør, biksemad og meget andet, kun fantasien sætter grænserne.

Kom ind og snak og få et uforpligtende tilbud
Send os en mail på ronnedevej13@gmail.com, omkring jeres ønsker, så kontakter vi jer hurtigst muligt.

sammensæt selv

Sammensæt selv din buffet

Bestillinger kræver et minimum på 10 prs og skal bestilles 8 dage forinden.

Forretter

  • Tunmousse med rejer, dressing og brød Kr. 45,- pr. person

  • Rejecocktail med dressing og brød kr. 45,- pr. person

  • Dampet laks med rejer, dressing og brød kr. 55,- pr. person

  • Tarteletter med høns i asparges kr. 45,- pr. person

  • Tarteletter med rejer og asparges kr. 55,- pr. person

  • Laksetallerken med dilddressing og asparges kr. 65,- pr. person

Kød

  • Flæskesteg Kr. 35,- pr. person

  • Kamsteg med krydderier kr. 40,- pr. person

  • Rødvinsmarineret kamsteg kr. 45,- pr. person

  • Oksehøjreb kr. 70,- pr. person

  • Senneps glaseret skinke kr. 30,- pr. person

  • Honning glaseret skinke kr. 30,- pr. person

  • Frikadeller kr. 25,- pr. person

  • Mørbrad a la’ creme kr. 50,- pr. person

  • Kyllingebryst svøbt i bacon kr. 40,- pr. person

  • Indbagt svinemørbrad kr. 50,- pr. person

  • Kyllingelår kr. 25,- pr. person

  • Roastbeef kr. 80,- pr. person

  • Svinemørbrad svøbt i bacon kr. 50,- pr. person

Tilbehør kartofler

  • Kartoffelsalat rød Kr. 25,- pr. person

  • Kartoffelsalat hvid kr. 25,- pr. person

  • Flødekartofler kr. 25,- pr. person

  • Italiensk inspireret flødekartofler kr. 25,- pr. person

  • Råstegte kartofler med krydderier kr. 25,- pr. person

  • Krydret kartoffelbåde kr. 20,- pr. person

  • Marineret kartoffelsalat kr. 25,- pr. person

  • Bagt kartoffel med kryddersmør kr. 25,- pr. person

  • Små smørbagte kartofler med persille kr. 25,- pr. person

Tilbehør

  • Pastasalat Kr. 20,- pr. person

  • Blandet salat kr. 20,- pr. person

  • Broccolisalat kr. 30,- pr. person

  • Tomatsalat kr. 25,- pr. person

  • Tzatziki kr. 20,- pr. person

  • Bulgursalat kr. 20,- pr. person

  • Coleslaw kr. 25,- pr. person

  • Porre/Bacon/tomat tærte kr. 35,- pr. person

  • Løgtærte kr. 35,- pr. person

  • Broccoli/skinke tærte kr. 35,- pr. person

Saucer

  • Skysauce Kr. 10,- pr. person

  • Bearnaise sauce kr. 10,- pr. person

  • Pebersauce kr. 10,- pr. person

  • Champignonsauce kr. 10,- pr. person

  • Gorgonzola sauce kr. 15,- pr. person

Dressinger

  • Thousand island Kr. 5,- pr. person

  • Crème fraiche kr. 5,- pr. person

  • Hvidløg kr. 5,- pr. person

  • Chili kr. 5,- pr. person

Brød

  • Brydebrød Kr. 7,- pr. person

  • Flütes kr. 4,- pr. person

  • Smør kr. 5,- pr. person

Desserter

  • Chokolademousse med flødeskum og frisk frugt Kr. 45,- pr. person

  • Citronfromage med flødeskum kr. 45,- pr. person

  • Frugttærte med creme fraiche kr. 45,- pr. person

  • Brownie med vanilieis og frisk frugt kr. 45,- pr. person

  • Frugtsalat med chokolade kr. 45,- pr. person

Sammensæt selv din frokost

Alt tilbehør er inkl. • Min. 10 kuverter • Skal bestilles min. 5 dage før.

Sammensæt selv

  • Marinerede sild Kr. 20,- pr. kuvert

  • Karry sild kr. 20,- pr. kuvert

  • Krydder sild kr. 20,- pr. kuvert

  • Stegte sild kr. 25,- pr. kuvert

  • Rødspættefilet kr. 20,- pr. kuvert

  • Æg og rejer med mayonnaise og tomat kr. 25,- pr. kuvert

  • Rejer med mayonnaise tomat og kaviar kr. 30,- pr. kuvert

  • Røget laks med dildcreme og asparges kr. 40,- pr. kuvert

  • Leverpostejmed champignon og bacon kr. 25,- pr. kuvert

  • Sylte med rødbeder og sennep kr. 20,- pr. person

din frokost

  • Æbleflæsk kr. 50,- pr. kuvert

  • Flæskesteg med rødkål og agurkesalat kr. 40,- pr. kuvert

  • Frikadeller med rødkål kr. 25,- pr. kuvert

  • Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod kr. 35,- pr. kuvert

  • Mørbradbøffer med løg og champignon kr. 50- pr. kuvert

  • Andebryst med rødkål kr. 50,- pr. kuvert

  • Pålægsfad 3 slags kr. 50,- pr. kuvert

  • Ris a’la mande med kirsebærsovs kr. 35,- pr. kuvert

  • Frugtsalat med råcreme kr. 45,- pr. kuvert

  • Ostebord 3 slags ost og frugt og kiks kr. 65,- pr. kuvert

  • Hjemmebagt rugbrød, franskbrød og smør kr. 20,- pr. kuvert

Leveret af